sábado, 2 de março de 2013

Omelete de macarrão instantâneo




1 pacote de macarrão instantâneo

50 gramas de queijo parmessão ralado grosso

½ xícara Azeitona picada

salsa picada

sal e seu tempero a gosto!

1 lata de seleta de legumes escorrida

Modo de preparar: o Omelete de Macarrão instantâneo coloque numa tigela um pacote de macarrão instantâneo e cubra com leite bem quente para poder hidratar por aproximadamente 10 minutos. Escorra o macarrão instantâneo, coloque-o em uma tigela e adicione 4 ovos ligeiramente batido coloque sal a gosto salsinha a seleta de legumes , azeitona picada tempero é a gosto , pode colocar pimenta do reino se quizer e misture bem.
Numa frigideira untada com óleo espalhe a metade da mistura de macarrão instantâneo pois rende 2 omeletes, tampe e coloque no fogo médio por 5 minutos. Destampe a frigideira frite do outro lado o omelete . daí é só servir !

sábado, 30 de junho de 2012

TORTA HOLANDESA( MAIS  VOCÊ)

Para o creme:

  • 250 g de margarina para bolo
  • 200 g de açúcar refinado
  • 4 colheres(sopa) de leite condensado (80g)
  • 600 ml de creme de leite sem soro (3 latas)
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar)

Para a base:

  • 120 g de biscoito tipo maria

Para a montagem lateral:

  • 100 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate

Para a cobertura (calda de chocolate):

  • 200 g de creme de leite fresco
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 10 g de margarina

modo de preparo


Para o creme:

Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco.
Adicione o leite condensado e continue batendo.
Junte o creme de leite e mexa bem.
Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis.

Para a cobertura:

Numa panela, coloque o creme de leite. Aqueça, sem deixar ferver. Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina.
Misture bem até derreter o chocolate.

Para a montagem:

Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe a fita de acetato ou passe manteiga.
Polvilhe açúcar no contorno da forma.
Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme.
Leve para gelar por, no mínimo, 2h.
Retire da forma e despeje a calda de chocolate (reserve um pouco da calda para colar os biscoitos redondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir).
Em volta da torta, coloque os biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado.
Rendimento: torta de 1,5 kg (aproximadamente)

bacalhau a portuguesa





Bacalhau a portuguesa  ao  forno

2 kg de bacalhau
1 ,500kg de batata
2 dentes de alho
2 pimentões verdes
2 pimentões  amarelo
2 pimentões vermelhos sem sementes
12 azeitonas pretas
1 colher (sopa) de vinagre
500 ML de azeite de oliva
6 tomates em rodelas
Salsa  picada  agosto

PREPARO
Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes. Retirar a pele e espinhas. Descascar as batatas e cortar em fatias. Picar o alho e o tomate. Cortar a cebola e o pimentão em rodelas. Arrumar num prato refratário camadas de batata, de bacalhau, de cebola, de tomate e de pimentão. Salpicar a salsinha, espalhar as azeitonas, o vinagre e o azeite. Se necessário, corrigir o sal. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio durante 1 hora.

domingo, 27 de novembro de 2011

Bolo de arroz(delicioso)





Bolo de Arroz Cru


1 xícaras (chá) de arroz cru
1 pote de iogurt natural 170ml
3/4 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
50g de coco seco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Coloque o arroz de molho, em água até cobrir por( 3 horas horas). escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o iogurt e o óleo. Bata bem. Junte os ovos e o açúcar e bata novamente. Acrescentado o restante dos ingredientes bata bem. Deixe o fermento por último e dê uma rápida batidinha. Despeje em forma untada e polvilhada e leve ao forno até ficar moreninho e passar no teste do palito... receita muito boa facil e deliciosa!

sábado, 19 de novembro de 2011

kuque de banana(Alexsandra Kerscher )




Kuque de Banana

Ingredientes:
6 ovos
1 copo de margarina
4 copos de açucar
6 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó (para bolo)
2 copos de leite
OBS:O copo pode ser o grande ou pequeno...a unica regra é que tem que ser o mesmo para todos os ingredientes.
Farofa:1 copo de farinha de trigo
3/4 copo de açúcar
1 colher de margarina cheia (sopa)
óleo para dar o ponto
7 a 10 bananas caturras ,cortadas em rodelas
canela em pó ,para polvilhar
A farofa deve ser feita com as pontas dos dedos,até formar bolinhas que não se desmancham...pode se acrescentar canela em pó,coco ralado...
Preparo da massa...
Bata na batedeira o açúcar,ovo e a margarina,até formar um creme claro e fofinho...Acrescente o trigo e o leite(prefiro morninho,mais não precisa),e bata por uns 5 minutinhos...acrescente o fermento e bata por mais 1 ou 2 minutos,só para misturar bem.
Coloque a massa em forma untada e enfarinhada...depois coloque as bananas por toda a massa,bem arrumadinhas,para que não fiquem muito pesadas em cima da massa...
Depois coloque um pouco de canela em pó sobre as bananas...e acrescente a farofa...polvilhando também canela em pó...
Leve para assar,por 45 minutos +-...dependendo de cada tipo de forno...ou observe se está dourado nas bordas,e no meio...
Gente...mais fica um cheirinho tão gostoso quando se está assando esse kuque...hummmmmmmm

sexta-feira, 20 de maio de 2011

bolo de caixinha (para render mais) ótimo



QUER AUMENTAR SEU BOLO DE CAIXINHA?



"Aumentar Bolo de Caixa"

Ingredientes
4 ovos
4 colheres de margarina
3 colheres de açúcar
2 xícaras de trigo
1 xícara de leite
1 pc.de mistura para bolo,qualquer sabor.
1 colher sobremesa de fermento em pó royal,para bolo.

Modo de Preparo:
Em uma tigela junte os 4 ovos inteiros, a margarina e o açúcar,
bata bem até formar um creme. Junte as 2 xícaras de trigo e o
leite, adicione o conteúdo da caixa de bolo que mais apreciar,
misture bem, se necessário adicione um pouco mais de leite para
ficar mais cremoso, junte o fermento e coloque em forma da sua
preferência.
OBS-um tamanho a mais do que o recomendado na caixa.
Se a fôrma for de buraco no meio ou para bolo inglês = dois
bolos.
Fonte:site;maisvoce.

sexta-feira, 22 de outubro de 2010

pão do maridão






ESTE PÃO É UMA RECEITA DA MINHA AMIGA (ADELAIDE) DA COMUNIDADE DE CULINARIA , ESTA RECEITA É ÓTIMA ... JA PERDI AS CONTAS DE QUANTAS VEZES FIZ EM CASA E NA CASA DAS AMIGAS...RSRSRS, VALE APENA FAZER É UMA DELICIA DE PÃO AGRADEÇO A ADELAIDE POR SUA GENEROSIDA DE COMPARTILHAR ESTA RECEITA !!!

Pão do Maridão

Ingredientes:
4 xíc. de farinha de trigo especial (esta quantidade é para o passo 1)
1 colh. (sopa) de fermento seco para pão
4 colh (sopa) de açúcar
2 xíc. de água morna
100g. de banha de boa qualidade derretida e em temperatura ambiente
1 xíc. de leite morno
1 ovo levemente batido (apenas misturado)
1 e 1/2 colh. (sopa) de sal

Observação: Uso xícaras grandes, com capacidade de 250ml.
1- Coloque a farinha em uma bacia grande, faça um buraco no meio e coloque o fermento, o açúcar, a água e com as pontas dos dedos vá misturando com a farinha das laterais e fazendo um mingauzinho ralo. Tampe com um pano e deixe crescer até formar uma esponja. Enquanto isso, derreta a banha para que esfrie.

Coloque os outros ingredientes e misture. Vai ficar grudento. Coloque farinha na bancada, coloque a massa e vá integrando farinha aos poucos, até que desgrude das mãos e fique uma massa elástica (atenção! não pode ficar muito mole. Eu deixo bem firminha. Não é dura! Entendeu?rs). Isso é rápido. Não precisa ficar sovando. Deixe descansar por 30m. Amasse por mais 1 minuto e corte em 3 pedaços. Estique cada um deles com o rolo de macarrão e enrole. Coloque os 3 pães em forma retangular grande, untada com banha (assim sua forma nunca ficará encardida). Cubra com um pano (uso pano de prato porque é leve) e deixe crescer até dobrar de volume (eu deixo até quase cair da forma-como é uma massa firme, não tem perigo de cair dentro do forno).
Forno pré aquecido 200 graus até ficar bem douradinho. No meu forno demora mais ou menos 1 hora.

Dicas:
1- Antes de colocar para crescer, faço em cada um deles, 3 cortes em diagonal e peneiro farinha de trigo.

2- Tiro os pães do forno e coloco sobre 3 esteiras de madeira forradas com pano, cubro com pano, coloco plástico (para ficar bem macios) e uma toalha de mesa dobrada em cima. Depois de 1 hora, retiro o plástico e deixo esfriar cobertos com pano e toalha.

3- Se quiser congelar, coloque em sacos plásticos e coloque no freezer. Para descongelar, é só tirar, embrulhar em um pano e deixar em temperatura ambiente. É como se tivesse feito no dia.

sexta-feira, 6 de agosto de 2010