sexta-feira, 31 de julho de 2009

pão recheado com calabreza modelado .







pão recheado de calabresa divino modelado!

esta receita foi minha amiga Hellen que me deu ...esta receita é( fantastica) rende muitos pães!
2 copos ( requeijão) de água morna
1/2 copo (requeijão) de óleo
100 grs de fermento (pão)
3 colheres rasas de açúcar
1 colher rasa de sal
1 ovo
farinha de trigo até dar o ponto ( desgrudar das mãos)+ ou- 1 kilo

preparo :
bata os ingrediente no liquidificador ...menos a farinha de trigo, despeja em uma bacia e acrecente a farinha , sove ate soltar bem dar mãos.
deixar descansar por 30 minutos
recheio:
gomos de calabreza triturados quantidade a gosto, mas acho q dois gomos é o suficiente)
mussarela
azeitona
tomate picado
bacon

(outra variação de recheio )

mussarela
presunto
azeitona
tomate e oregano

obs: dividir a massa em quatro.. e depois abrir com rolo, espalhar uma porção do recheio, enrolar como um rocambole...
pincelar com gema e levar ao forno...os 4 pães!!
maravilhosos !

quarta-feira, 29 de julho de 2009

alguns bolos de cenoura deliciosos ... e fofinhos!!!



muitoooo bom e a criançada ... ADORAAAAAAAAAAAAAAAAAA

pão de massa mole.

PÃO DE MASSA MOLE
3 OVOS
1 XICARA DE AÇUCAR
1 XICARA DE ÓLEO
600 ML DE ÁGUA (MORNA)
50 gr DE FERNENTO BIOLOGICO FRESCO
1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL
1 KILO DE FARINHA DE TRIGO

MODE DE FAZER

BATER NO LIQUIDIFICADOR ,TODOS OS INGREDIENTES MENOS A FARINHA DE TRIGO...DESPEJE EM UMA BACIA TUDO QUE FOI BATIDO , E VÁ ACRESCENTANDO A FARINHA AOS POUCOS E MEXENDO SEMPRE , VAI TODA A FARINHA E VAI FICAR UMA MASSA MOLE , DEIXE AMASSA NA BACIA MESMO CUBRA COM UM PANO,E DEIXE DESCANSAR POR MEIA HORA SE ESTIVER O TEMPO QUENTE , SE ESTIVER FRIO ATÉ A MASSA DOBRAR DE VOLUME, USAR PARA ASSAR OS PÃES AQUELAS FORMA DE PÃO DE FORMA , POIS A MASSA É MOLE NÃO TEM COMO MODELAR , TEM QUE SE ASSIM , DAÍ É SÓ COLOCAR UM POUCO DE MASSA EM CADA FORMA , ELE CRESCE BEM ENTÃO SÓ COLOCAR A MASSA ATÉ A METADE DA A FORMA PINCELAR COM UMA GEMA E LEVAR PARA ASSAR NÃO É NESCESSARIO DEIXAR CRESCER NOVAMENTE OK!!!! FORNO 200 GRAUS ATÉ OS PÃES DOURAR (3 PÃES MEDIOS OU 2 GRANDES)

coisa gostosa ...olha isso!!!

quarta-feira, 22 de julho de 2009

PÃO RECHEADO COM CALABREZA!


pão recheado de calabreza divino

esta receita foi minha amiga Hellen que me deu ...esta receita é( fantastica) rende muitos pães!
2 copos ( requeijão) de água morna
1/2 copo (requeijão) de óleo
100 grs de fermento (pão)
3 colheres rasas de açúcar
1 colher rasa de sal
1 ovo
farinha de trigo até dar o ponto ( desgrudar das mãos)+ ou- 1 kilo

preparo :
bata os ingrediente no liquidificador ...menos a farinha de trigo, despeja em uma bacia e acrecente a farinha , sove ate soltar bem dar mãos.
deixar descansar por 30 minutos
recheio:
gomos de calabreza triturados quantidade a gosto, mas acho q dois gomos é o suficiente)
mussarela
azeitona
tomate picado
bacon

(outra variação de recheio )

mussarela
presunto
azeitona
tomate e oregano

obs: dividir a massa em quatro.. e depois abrir com rolo, espalhar uma porção do recheio, enrolar como um rocambole...
pincelar com gema e levar ao forno...os 4 pães!!
maravilhosos !

segunda-feira, 20 de julho de 2009

Costelinha de porco bronzeada !

Costelinha de Porco Bronzeada

Ingredientes

- 2 Kg de costela de porco (cortada em tiras de 10

cm por 5 cm) sem gordura

- 2 colheres de sopa de mel

- 2 colheres de sopa de shoyu

- 2 colheres de sopa de molho inglês

- 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo

- 1 colher de sobremesa de mostarda

- 400 g de catchup picante

- 250 ml de água

- 1 colher de chá de molho de pimenta

- sal a gosto

- gotas de suco de limão

Modo de Preparo

Numa tigela coloque a costelinha de porco e tempere com sal a gosto e gotas de suco limão.

Reserve por +/- 2 horas.

Numa outra tigela faça um molho misturando o mel, o molho shoyo, o molho inglês, o açúcar

mascavo, a mostarda, o catchup, a água e o molho de pimenta. Mexa bem e reserve.

Num refratário arrume as costelinhas temperadas, com a gordura voltada para cima e jogue o

molho reservado (feito acima). Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 200º

C. Retire o papel alumínio, vire as costelinhas com o osso para cima e asse por mais 1

hora ou até que esteja bem corada. ( esta receita peguei no programa mais vc)

quinta-feira, 16 de julho de 2009

bolo de milharina



Bolo de Milharina


- 1 lata de milho verde (com a água que vem junto na latinha)
- 1 lata de milharina
- 1 lata de leite
- 1/2 lata de óleo
- 1 lata de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 pacote de coco ralado (100g)


Fácil e rápido: Bata tudo no liquidificador coloque em uma forma média untada com margarina e enfarinhada com furo central leve pro forno pré-aquecido. O bolo fica aproximadamente 35 minutinhos no forno a 200ºC

segunda-feira, 13 de julho de 2009

pastelzinho de carne assado .


Massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó


Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola
1 dente de alho
300 gramas de carne moída
2 tomates
1/2 xícara (chá) de cebolinha
1/2 xícara (chá) de azeitonas
Temperos a gosto

preparo:(recheio)
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne. Junte a cebola, o alho, os tomates, as azeitonas, temperos a gosto (orégano, manjericão e pimenta) e cebolinha verde picada. Misture até se agregarem. Desligue e reserve.
Modo de fazer massa:

Coloque numa vasilha, o trigo e o resto dos ingredientes; amasse com os dedos até a massa ficar lisae solte das mãos. Deixe descansar por meia hora, cubra a massa. Aos poucos, abra a massa fina , corte com um cortador ou um copo, recheie e pincele com gemas. Leve ao forno por 20 minutos.

domingo, 12 de julho de 2009

bolo de cenoura



Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate


Ingredientes

Massa

- 3 unidade(s) de cenoura picada(s)
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

- 1 colher(es) (sopa) de margarina
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
- 4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa


Coloque os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o açucar que será misturado em uma bacia, despejar o que foi batido e acrescente aos poucos a farinha e o açúcar ,por ultimo o fermento,misture bem.
Leve para assar em uma forma untada.
Depois de assado cubra com a cobertura.


Cobertura


Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.



Bolo sorvete (DELICIA)


BOLO SORVETE  DELICIA
 
5 gemas 
1 lata de leite condensado 
2 latas de leite 
10 colheres de açúcar 
1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo

Bata no liquidificador as 5 gemas, leite condensado e as 2 latas

de leite. Leve ao fogo ate começar a engrossar. Deixe esfriar.

Separadamente bata as 5 claras em neve, misture o açúcar e o

creme de leite. Em seguida, misture ao outro creme, que já deve

estar frio. Coloque numa forma de pudim caramelizada com uma

calda feita com meia xícara de água com 3 ou 4 colheres de

achocolatado. Congelar de um dia para o outro. Para desenformar,

colocar a forma num recipiente com água e passar a faca em volta

do bolo.fica uma delicia de verdade !!!