sábado, 30 de junho de 2012

bacalhau a portuguesa





Bacalhau a portuguesa  ao  forno

2 kg de bacalhau
1 ,500kg de batata
2 dentes de alho
2 pimentões verdes
2 pimentões  amarelo
2 pimentões vermelhos sem sementes
12 azeitonas pretas
1 colher (sopa) de vinagre
500 ML de azeite de oliva
6 tomates em rodelas
Salsa  picada  agosto

PREPARO
Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes. Retirar a pele e espinhas. Descascar as batatas e cortar em fatias. Picar o alho e o tomate. Cortar a cebola e o pimentão em rodelas. Arrumar num prato refratário camadas de batata, de bacalhau, de cebola, de tomate e de pimentão. Salpicar a salsinha, espalhar as azeitonas, o vinagre e o azeite. Se necessário, corrigir o sal. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio durante 1 hora.

4 comentários:

  1. Olá. Ficou lindo seu prato. Deve ter ficado muito gostoso. Beijos.

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  2. voce esqueceu de colocar cebola na lista de ingredientes. Mas pela foto se ve bem e no modo de preparo. REalmente o prato ta lindo

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  3. gente e muito bom ein eu comi mais eu só eu então eu prefiro rocambole de mamdioca

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